2022 Domaine Vincent Wengier Chablis

El crítico de vinos James Suckling dijo que Chablis "ofrece tanta pureza, frescura y siempre es muy agradable", estamos de acuerdo.

Ubicado en el pintoresco pueblo de Prehy, a sólo dos horas al sureste de París, se encuentra el renombrado Domaine Vincent Wengier, donde su pasión por la elaboración del vino ha florecido desde 1950.

Domaine Vincent Wengier, que abarca más de 66 acres y abarca cuatro denominaciones de origen prestigiosas, es un paraíso de biodiversidad. El compromiso del propietario Vincent y su esposa Sophie con la tierra, la gente y el medio ambiente dio sus frutos cuando, en 2020, recibieron su certificación HVE3. Desde 2022, comenzaron a perseguir la conversión a un viñedo totalmente orgánico.

Con meticulosa atención al detalle, Vincent y Sophie se aseguran de que cada vid se cultive en su suelo arcilloso-calcáreo, derivado del ilustre Kimmeridgiano, un tipo de suelo único que sólo se encuentra en Chablis, Champagne y el sur de Inglaterra. Este suelo antiguo (180 millones -años para ser exactos) está formado por arcilla y piedra caliza que contiene conchas de ostras fosilizadas.

Desde el viñedo hasta la botella, cada paso es un testimonio de la inquebrantable dedicación de la familia Wengier a la excelencia. La experiencia de Vincent ha convertido los vinos de Domaine Vincent Wengier en una encarnación de tradición, artesanía y calidad incomparable.

Gracias a su terruño único, Chablis es el maridaje perfecto para ostras, mariscos frescos y el verano. ¡No puedes tener verano y no incluir este vino!

Chablis es amado tanto por los fanáticos del vino como por los bebedores cotidianos por su mineralidad y delicadeza características. Si aún no has tenido el placer de enamorarte de Chablis, ¿qué estás esperando?

Crianza: 10 meses en depósitos de acero sobre lías finas.

100% Chardonnay. Vestido dorado luminoso. Nariz joven y típica, sabores florales a tila, espino, frutas blancas y delicada mineralidad. Boca redondo y elegante, dotado de un frescor frutal de juventud gourmet. ¡Chablis muy elegante! Si alguna vez te has preguntado qué quieren decir los fanáticos del vino cuando decimos "relamerse los labios", prueba esto.

Creado en 1950, el dominio comprende actualmente 27 hectáreas de viñedos alrededor del pueblo de Prehy. Vincent es el productor de cuarta generación y el primer vino etiquetado de Wengier bajo su etiqueta en 2018. Buena concentración en este AP Chablis con mucha pureza de sabor y notas crujientes de manzana combinadas con una ralladura de pomelo ligeramente amarga para terminar. ~90 Decanter

***Envío gratis en 6 o más botellas de este vino***