2018 Brookman Napa Valley Cabernet Sauvignon

Déjame presentarte a Gary Brookman, propietario de Brookman Winery y el legendario enólogo que jugó un papel crucial en la plantación del viñedo Stagecoach, junto con el Dr. Jan Krupp.

“El Dr. Jan Krupp es un antiguo internista que vendió su consulta en 1998 para perseguir su sueño de crear un gran viñedo que rivalizara con Chateau Margaux y Ridge Montebello.” ¿Y adivina qué? Lo hizo. Creó el viñedo Stagecoach, un lugar que se ha convertido en la fuente principal de fruta de alta calidad para muchas bodegas prestigiosas. Solo piénsalo: Caymus, Paul Hobbs, Miner, Alpha Omega, Chappellet, Pride, Pahlmeyer, Palmaz... estos son los grandes jugadores, la crème de la crème, y todos obtienen su fruta del viñedo Stagecoach. Y déjame decirte, estos vinos no son baratos. La mayoría de ellos cuestan más de $100 por botella.

Para aquellos que no lo saben, el viñedo Stagecoach es simplemente icónico. Confía en mí cuando digo que este lugar es diferente a cualquier otro viñedo que he experimentado; está escondido en una ubicación remota y fuera de la red, dándole un aire de misterio y aventura.

Ahora, aquí es donde las cosas se ponen interesantes. Una parte significativa del Cabernet de Brookman proviene directamente de Stagecoach, y una vez que lo pruebes, entenderás de qué se trata todo el alboroto que rodea a este celebrado viñedo. Estos son los tipos de vinos que me recuerdan por qué amo tanto el vino.

Verás, Gary es más que un enólogo talentoso; es un verdadero visionario. De hecho, fue el mayor comprador de la fruta del viñedo Stagecoach, cuando pasó más de 25 años elaborando los vinos de Miner, y también durante su trayectoria en Grace Family. (por cierto, esos vinos alcanzan precios de hasta $200 por botella... ¡hablando de habilidades de vinificación!)

¿Y el Cabernet de Brookman? ¡Oh, vaya, cumple lo prometido! Es un vino que encarna la elegancia, la riqueza y todas las cualidades lujosas que esperarías de una botella de $85, ¡y hoy lo tenemos con más del 56% de descuento!

Además de todo lo que acabas de leer, ¡la cosecha de 2018 en el Valle de Napa fue absolutamente épica! Wine Spectator otorgó a este año 99 puntos y dijo que fue un"año espectacular, con vinos que son ricos y oscuros, pero detallados, de estilo moderado y muy impulsados por el terroir."

Crianza: 22 meses en roble francés, 50% nuevo.

100% Cabernet Sauvignon.

ESTE es el Cabernet de Napa.... y he probado miles y miles de ellos. Este no es tu "Cab antiguo", sino más bien la forma correcta en que se debe expresar el Cabernet: Suave, con un lado muy elegante. La experiencia de Gary de más de 30 años en la vinificación en Miner, Insignia y Grace Family es evidente en este vino, manteniendo un respetable 14% de alcohol.

El vino se disfruta maravillosamente ahora, casi como un abrigo de seda que llena la boca. Los aromas me transportan instantáneamente de vuelta al momento en que visité el viñedo Stagecoach, con su distintiva fragancia montañosa que personalmente asocio con garrigue, y esta característica está claramente presente en el vino.

La copa revela notas encantadoras de garrigue entrelazadas con violetas, rosas e incluso flores blancas, respaldadas por una explosión sedosa de Crème de cassis, cacao, mora, ciruela y un largo, largo, largo final. ¡Este es el Cabernet de Napa!

NYR

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