2009 Chateau Roc de Candale Saint Emilion Grand Cru

Un Château clásico. El encantador Château Roc de Candale se encuentra al este de la célebre meseta de piedra caliza de Saint-Emilion, en uno de los distritos más codiciados de la región. La finca recientemente modernizada comparte su terroir con los aclamados Château Tertre Roteboeuf y La Mondotte; ¡Ten en cuenta que estos vinos se venden por más de $ 100 la botella!

El Château Roc de Candale probablemente debe sus orígenes a Marguerite de Suffolk Kendall, descendiente de Eduardo III, rey de Inglaterra y duque de Aquitania. Cuando se casó con el conde Jean de Foix, agregó el nombre del conde de Candale a sus otros títulos. En su mesa, el Conde y la Condesa de Foix-Candale servían vinos de sus tierras en Saint-Emilion, que ya eran ampliamente reconocidas en ese momento gracias a las estrictas reglas de calidad establecidas por la Jurade de Saint-Emilion.

Jean-Louis Vicard, presidente de la conocida Vicard Cooperage, compró Château Roc de Candale en 2010 y esta es la primera añada desde que se realizaron importantes mejoras aquí. Stéphane Derenoncourt es el enólogo.

Derenoncourt es uno de los principales consultores de vinos de Francia y su experiencia específica está en la orilla derecha.Sus clientes incluyen Domaine de Chevalier, Clos Fourtet, Clos de l'Oratoire, Chateau Pavie-Macquin, Canon-la-Gaffeliere, Smith Haut Lafitte, Brown, así como Rubicon Estate de Francis Ford Coppola en Napa.

Prácticas agrícolas: sustentables. No se utilizan herbicidas ni pesticidas. Solo se aplican tratamientos de contacto con cobre y azufre.

2009 está considerado como una de las mejores cosechas de Burdeos. Nuestros lectores experimentados saben comprar vinos diferentes y de bodegas y añadas excepcionales. Este es uno de los pocos vinos restantes que hemos descubierto y solo está disponible como resultado de los cierres de restaurantes en 2020.

¿Por qué pagar $ 80-120 en un restaurante por este vino cuando puedes comprarlo  hoy mismo en Puros Vinazos?

Vino Tinto. 90% Merlot, 10% Cabernet Franc. El Château utiliza tanques verticales de madera de última generación. El vino tiene una crianza de 12 a 18 meses en barrica nueva de roble francés. Solo se produjeron 1.200 cajas. 14% de alcohol. Color púrpura intenso, aromas exuberantes de cereza y roble. Buena estructura tánica y final largo y equilibrado. La ventana principal para beber es ahora hasta 2026. 

** Nota: este producto es previo a la llegada y se enviará la semana del 26 de abril

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